Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту. Как долго можно принимать фуросемид при гипертонии. 2019-03-24 17:10

104 visitors think this article is helpful. 104 votes in total.

Квашеная капуста при беременности

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Можно ли есть капусту при. железы и гипертонии. квашеную капусту, можно. В статье обсуждаем квашенную капусту при похудении. Рассказываем о ее полезных свойствах, какие продукты запрещены во время снижения веса. Вы узнаете об основных методах похудения при помощи капусты, рецептах блюд с овощем, наличии противопоказаний к употреблению продукта. В квашеном виде этот продукт дает возможность не только привести фигуру в норму, но и оздоровить организм, так как содержит полезные микроорганизмы, способные вырабатывать в кишечнике молочную кислоту, необходимую для нормального переваривания пищи и укрепления иммунитета. Блюда из квашеной капусты для похудения являются источником нутриентов и других биологически активных компонентов, принимающих активное участие в метаболических процессах и функционировании всех органов и систем. Чаще это протеиновая пища (отварное мясо или рыба не жирных сортов, яйца) или каши и темных хлеб из цельных зерен. Обязательным условием диеты является исключение таких продуктов, как алкоголь, жирная еда, мучные и кондитерские изделия, картофель. Особой популярностью пользуется сочетание гречка и квашеная капуста для похудения, употребление этих диетических продуктов дает потрясающий эффект. Кроме изменений в питании, для получения хорошего результата, рекомендуется повысить физическую активность. Начать посещать велосипедную дорожку или бассейн, заняться спортивной ходьбой, а для улучшения кровоснабжения и стимуляции метаболизма записаться в сауну, в которую лучше ходить еженедельно. Благодаря такому комплексу мероприятий, а также низкой калорийности квашеной капусты (всего 20 ккал в 100г продукта), и достигается снижение массы тела. Применяют 3 основных метода похудения с введением квашеной капусты в рацион. Помните, перед тем, как сесть на диету, желательно проконсультироваться со специалистом, чтобы не принести вреда собственному здоровью. Быстрая дает возможность уменьшить вес до 3 кг за 3 дня, рекомендуется после праздничного переедания, представляет собой разгрузочный период для поддержания нормального ИМТ. Понедельник: Дает возможность сбросить до 10 кг за неделю. Понедельник: Диетические щи из квашеной капусты для похудения или суп из квашеной капусты для похудения готовиться на курином (говяжьем) бульоне, с добавлением моркови, лука, пшена и небольшого количества картофеля. Салаты из квашеной капусты для похудения обязательно заправляют растительным маслом. Можно добавить консервированные огурцы, горошек, отварные морковь, сельдерей, свеклу, фасоль, в любых пропорциях и сочетаниях. Тушеная квашеная капуста для похудения готовиться так же, как и свежая, с добавлением моркови, лука, сладкого перца и томатов. Квашеная капуста для похудения рецепт ее приготовления в домашних условиях: измельчить среднего размера кочан капусты, перемять ее с 3 столовыми ложками соли, добавить натертую на терке свежую морковь, черный перчик, лавровый лист и 2 столовые ложки уксуса. Поместить смесь в стеклянную или эмалированную емкость и оставить на 4 дня в теплом месте, время от времени перемешивая. Польза квашеной капусты для похудения очевидна, но есть состояния, при которых употребление продукта противопоказано. Из-за большого содержания соли, продукт не рекомендуется кушать людям с гипертонией, так как возможно его повышение, вплоть до гипертонического криза. Ивонна, 28 лет Села на строгую капустную диету, на 6 день появились выраженные боли в желудке. Обострился хронический гастрит, 2 недели пролежала в терапии. Всем рекомендую перед применением экстремальных методов похудения, советоваться с участковым врачом Рассмотрев все плюсы и минусы этого варианта снижения массы тела, можно при похудении квашеную капусту использовать с пользой для здоровья. Главное, делать все правильно и реально учитывать противопоказания и ограничения по времени применения.

Next

Блог Алексея Ковалькова - Обыкновенное чудо – квашеная капуста

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Можно ли есть при. Квашеная капуста при гипертонии. Квашеную. квашеную капусту при. В состоянии беременности женщины часто сомневаются во многих обстоятельствах. Что касается лекарственных препаратов, то многие для себя решили, что без врачебной консультации лучше ничего не принимать, чтобы возможный вред будущему малышу свести к минимуму. Но и выбор продуктов питания для них зачастую затруднителен. Квашеная капуста в обычной ситуации вполне рядовой продукт. Но многие будущие матери задаются вопросом, как она влияет на их организм, не вызовет ли ее употребление проблем с их самочувствием. По вопросу употребления квашеной капусты во время вынашивания плода все специалисты придерживаются единого мнения – этот продукт не окажет никакого негативного воздействия, он, напротив, чрезвычайно полезен. Капуста в ее квашеном варианте обладает рядом неоспоримых достоинств, что позволяет считать ее полезным и качественным продуктом для включения в повседневное меню беременной женщины. Организму женщины в период беременности требуется большое количество жизненно важных витаминов, эту потребность может легко удовлетворить квашеная капуста. На первый план в ее составе выходит фолиевая кислота, недостаток которой пагубно действует на развитие плода в 1 триместре беременности. Употребление квашеной капусты полностью удовлетворяет потребность будущей мамы в фолиевой кислоте. Содержание витамина С в огромном количестве также делает квашеную капусту желательным продуктом на столе беременной женщины. Регулярно употребляя ее, женщина становится менее восприимчивой к простудным вирусным заболеваниям, повышается ее иммунитет. В квашеной капусте содержится витамин К, участвующий в механизме свертываемости крови. Употребление квашеной капусты в 3 триместре беременности защитит будущую маму от нежелательных кровотечений. Женщины во время беременности зачастую страдают от железодефицитной анемии, поможет избавиться от которой квашеная капуста, содержащая в своем составе железо. Чтобы уровень гемоглобина не снижался, достаточно включать в свой рацион этот продукт. Многие женщин во время беременности сталкиваются с проблемой излишнего набора веса. Но если масса тела беременной превышает допустимые пределы, то доктор, наблюдающий такую женщину, зачастую советует ей добавить в свое питание квашеную капусту. Она относится к продуктам низкой калорийности и содержит в своем составе большое количество пищевых волокон, которые разбухают в желудке и дают ощущение наполненности и сытости. Часто беременные женщины испытывают затруднения с пищеварением. За счет содержания большого количества клетчатки, впитывающей в себя токсины и молекулы жира, квашеная капуста выводит из организма избытки холестерина, а также препятствует повышению уровня сахара в крови, что является профилактикой сахарного диабета. Являясь мощным антиоксидантом, квашеная капуста не дает образовываться в организме патологическим клеткам, защищая его от рака. Квашеная капуста поможет справиться и с проявлениями раннего токсикоза, когда беременной женщине, чтобы избавиться от приступов тошноты хочется съесть чего-нибудь кислого или соленого. Кроме того, квашеная капуста способствует усвоению питательных веществ из мясных и рыбных продуктов, если употребляется с ними совместно. Включение в рацион питания беременной женщины такого простого и проверенного продукта как квашеная капуста способствует улучшению общего состояния ее организма. Содержащиеся в квашеной капусте микроэлементы (медь, цинк, магний и медь) благоприятно воздействуют на волосы и ногти, укрепляя их изнутри. Волосы становятся более упругими и шелковистыми, а ногтевые пластины крепкими и блестящими. Кроме того, подвижная и крайне восприимчивая к раздражениям нервная система в этот период получит из квашеной капусты помощь в виде магния, который участвует в регулировании гормонального статуса организма. Раздражительность и частые смены настроения не будут преследовать беременную женщину, если на ее столе частым гостем является квашеная капуста. Сочетание таких элементов, как цинк и магний, помогают будущей маме избавиться от изжоги, регулируя кислотность желудка и работу его клапанов. Запрет на употребление квашеной капусты при беременности обусловлен содержанием в ее составе достаточного количества соли. Некоторым женщинам, вынашивающим ребенка, категорически не рекомендуется использовать ее в пищу. Прежде всего это касается будущих мам, имеющих повышенного кровяное давление и испытывающих проблемы с почками и печенью. При хронических заболеваниях желудка или поджелудочной железы квашеная капуста также не рекомендуется. Имеющиеся гастрит или панкреатит только обострятся, добавив проблем и ненужных болей. В последнем триместре беременности при возникновении гестоза от употребления квашеной капусты также следует воздержаться, чтобы избежать сильных отеков и возникновения гипертонии. Подводя итог, нужно заметить, что при полноценном и сбалансированном питании здоровой беременной женщине квашеная капуста принесет только пользу. Обладая губительным действием на патогенные микроорганизмы, она оказывает общий противовоспалительный эффект на организм, защищает его от простудных заболеваний и способствует укреплению иммунитета. Однако, не стоит слишком активно увлекаться квашенной капустой и есть ее в неограниченных количествах, чтобы не спровоцировать развитие побочного негативного влияния.

Next

Диета при гипертонии. Правильное питание при повышенном.

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Фрукты, овощи капуста свежая, квашеная белокочанная, огурцы свежие, помидоры, кабачки, тыква в. Диетическое питание при гипертонии, развивающейся на. Ведь квашеная капуста, по сути своей – соленье, а значит, способствует задержке воды в организме, что в свою очередь наносит ощутимый вред организму, вызывая повышение давление и образование отеков. Во втором случае используется достаточное количество соли, которая плохо влияет на почки, сердце и суставы. Сразу замечу: следует разграничивать квашеную и соленую капусту. Квашеная капуста готовится без соли или с минимальным ее содержанием. Правильно заквашеная капуста – настоящий кладезь полезных веществ, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Более того, по своему составу, квашеная капуста превосходит свою непосредственную «основу» - свежую капусту. При употреблении квашеной капусты всегда ориентируйтесь на свои ощущения. Чтобы «смягчить» ее действие, в некоторых случаях иногда лучше отжать лишний сок или даже обдать капусту кипятком, дабы убрать лишнюю кислоту и соль, и заправить ее растительным маслом – так организм лучше воспринимает полезное лакомство.

Next

Квашеная капуста при беременности: можно ли есть квашеную капусту на ранних и поздних сроках.

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Особой популярностью пользуется вопрос о том, можно ли при диабете типа есть квашеную. Я вот не устаю удивляться мудрости нашего организма. А знаете ли вы, что 8 октября в России был праздник Сергея-капустника, на который всегда хозяйки квасили капусту с песнями и прибаутками? Как только приходит поздняя осень, первые холода, так хочется именно квашеной капусты. И запасы такие позволяли людям прожить зиму в относительной стабильности. И я до сих пор помню, как бабушка с дедушкой приносили бочку, доставали шинковку, и начинался достаточно долгий процесс домашней работы. Сколько лет прошло, а вкус вот той именно капустки до сих пор помнится. Эту хрустящую закуску со специфическим приятным запахом каждая хозяйка готовит по-своему, имея свой фирменный рецепт, в капусту добавляются сахар, клюква, яблоки, тмин. Необходимый эффект получается в результате брожения молочно – кислых бактерий под воздействием соли, воздуха и температуры внешней среды. В результате мы получаем вкусную и необычайно полезную для организма закуску. В процессе сквашивания польза белокочанной капусты повышается в разы, и очень важно то, что все свои полезные свойства квашеная капуста сохраняет длительное время при условии правильного хранения. Сегодня, дорогие читатели, мы поговорим про пользу и вред квашеной капусты для нашего организма. В зимний период, когда наш организм страдает от недостатка солнца, света, тепла, свежих овощей и фруктов, квашеная капуста становится незаменимой в нашем питании. В ее составе есть все необходимые для организма витамины и минералы. Квашеная капуста богата кальцием, калием, магнием, железом, в ее составе найдены и другие минеральные вещества, такие как фосфор, натрий, сера, хлор, цинк, йод, медь, хром. Польза квашеной капусты в высоком содержании витаминов, особенно аскорбиновой кислотой. Витамин С не синтезируется и не накапливается в организме, он должен ежедневно поступать с пищей, так как роль его необычайно важна, он поддерживает нормальное состояние стенок сосудов, повышает обезвреживающую функцию печени, способствует усвоению железа и нормальному кроветворению, повышает устойчивость организма к воздействию вирусов и бактерий. Содержится в капусте квашеной относящийся к классу биофлавоноидов витамин Р, биологически связанный с витамином С и способствующий его усвоению. Биофлавоноиды укрепляют капилляры, снижают реакцию организма на воздействие чужеродных веществ, улучшают насыщение тканей кислородом. В 100 граммах квашеной капусты содержится суточная доза витамина С и витамина Р. В квашеной капусте и ее соке содержатся витамины группы В, витамины А, Е, Н, К, никотиновая кислота, а также метилметионин, или витамин U, обладающий уникальным свойством защищать слизистую оболочку желудка от вредного воздействия. Квашеная капуста является хорошим источником сложных углеводов – крахмала, пектинов, клетчатки, а также нескольких видов органических кислот. Все эти вещества необходимы для нормального пищеварения, для выведения продуктов распада, для регуляции обмена веществ в организме, для профилактики онкологических заболеваний.

Next

Квашеная капуста. Рецепт приготовления Консервированные блюда.

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Как хранить квашеную капусту. Хранить квашеную капусту можно также в. и гипертонии. По сей день во многих семьях квашеная капуста осталась в почете. Поэтому ни одна зима не обходилась без заготовки этого соленья непременно в огромных количествах. Даже если вы не привыкли кушать ее регулярно, то нет-нет – и захочется чего-то кисленького да соленого. Что уж говорить о беременных, когда такое состояние для них вообще является нормой. Случается, будущие мамочки рассказывают, что прям оторваться от капусточки за всю беременность не могут. Но и одни, и другие интересуются: можно ли есть квашеную капусту беременным женщинам? В руководствах о питании во время беременности вы найдете упоминание о квашеной капусте как о хорошем гарнире к мясу и рыбе, так как она способствует лучшему усвоению белковой пищи. Если у вас за всю беременность возникнет проблема с набором лишнего веса, среди прочего врач порекомендует вам и кислую капусту: калорий мало, насыщает хорошо и действует на организм более щадяще, чем свежая капуста. Бывалые беременяшки расскажут, что квашенная капустка спасала их от тошноты в периоды токсикоза. А мама или бабушка могут подытожить: продукт стопроцентно натуральный, значит, никакого вреда от него и быть не может! Уж куда лучше копченостей-соленостей, которыми будущие мамы нередко злоупотребляют в минуты гастрономических наплывов. И для организма беременной женщины может сделать много хорошего: Этот перечень можно еще продолжить. Главные преимущества кислой капусты – ее свойства: противовоспалительное, общеукрепляющее, иммуностимулирующее, бактерицидное, обезболивающее, антиканцерогенное. Однако всю пользу может свести на нет бесконтрольное потребление данного продукта. Врачи предостерегают: в больших количествах квашеная капуста может приводить к метеоризму. Ввиду того, что в ней много соли, злоупотребление может спровоцировать появление отеков. Вообще следует поосторожничать с квашеной капустой при заболеваниях почек, печени и поджелудочной железы, а также при гипертонии, гастрите, панкреатите, язве с повышенной кислотностью. Возьмите на заметку, что рассол считается еще более полезным, чем сама квашеная капуста, но при этом действует на организм значительно мягче. Однако в любом случае не будет лишним проконсультироваться с врачом по этому вопросу.

Next

Можно ли есть квашеную капусту беременным?

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Квашеную капусту издревле. можно ли есть квашеную капусту. а также при гипертонии. Квашеная капуста благодаря своей низкой калорийности прекрасно подходит для приготовления вкусных малокалорийных блюд. Если любите пробовать новое и полезное, попробуйте заквасить немного красной и белой капусты в соотношении 1:1 в рассоле. Можно заквасить вместе белокочанную и краснокочанную капусту. Каротина в красной капусте в 4 раза больше, чем в белокочанной. Можно изменить пропорцию, положить немного больше белокочанной как у меня в рецепте. Она содержит антоциан, который и придает ей красно-фиолетовую окраску. Красная капуста полезна при гипертонии, для лечения легочных и профилактики сосудистых заболеваний. Многие квасят белокочанную капусту со свеклой для красоты и для большей пользы. К сожалению, она у нас не популярна, многие никогда ее не пробовали и даже не подозревают о ее полезных свойствах. Точно так же выглядит квашеная смесь белой и красной капусты. У красной капусты один минус – синие руки и доска, когда ее режешь. Иногда эмалированные кастрюли приобретают синеватый оттенок, все это легко отмывается горячей водой с обычной пищевой содой. Если соединить красную капусту с белой, то можно квасить обычным традиционным способом, перемешивая шинкованную капусту с солью. Можно просто прокипятить кастрюлю с раствором соды (1-2 столовых ложки на 2-3 литра воды). Для квашения капусты лучше выбирать плотные кочаны белой капусты поздних сортов. Она почти всегда внутри кудрявая и красиво смотрится после шинковки. Использовать такую смешанную квашеную капусту можно точно так же как квашеную белую, она от нее отличается только цветом. Каждый день протыкать капусту до самого дна для удаления бродильных газов, это улучшает ее вкус. Она выглядит очень красиво и оригинально, если ее потушить и использовать как гарнир, начинку или в запеканках. Острым ножом или шинковкой шинковать по очереди красную и белую капусту, выкладывать в эмалированную кастрюлю слоями, каждый слой посыпать тертой морковкой. Приготовить рассол на 1 литр воды, если не хватит рассола приготовить дополнительно рассол на стакан воды по половине чайной ложки соли и сахара. Капусту в кастрюле слегка перемешать, утрамбовать концом деревянной скалки или толкушкой. Подходящий инструмент для этого – деревянная палочка для шашлыков. Можно выложить шинкованную капусту в литровые банки и залить рассолом как в этом рецепте. Капуста краснокочанная и белокочанная квашеная (вместе) Ингредиенты: Приготовление: 1. Очистить капусту от грубых покровных листьев и дефектов. Уровень капусты должен быть как минимум на 10 см ниже высоты кастрюли. Залить рассолом, чтобы он покрыл капусту полностью, сверху уложить плоскую тарелку, на нее установить груз – пол-литровую банку с водой, закрытую полиэтиленовой крышкой. Небольшое количество капусты можно просто перемешивать. Разрезать каждую на четыре части, вырезать кочерыжки.

Next

Капуста квашеная и давление: как готовится, чем полезна

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Не всем можно есть квашеную капусту. и при гипертонии. можно ли квашеную. У каждого бывает такой момент, когда хочется чего-то кисленького, хрустящего или необыкновенно изысканного, и в такой момент можно вспомнить и почевствовать «квашеной капусты». В капусте можно найти неизмеримо много минералов и витаминов. О таком продукте можно рассказать даже зарубежному гостью, и не будет стыдно угостить полезной квашеной капустой своего знакомого или близкого друга. С давних времён капуста была одним из первых блюд, что входила в основной рацион питания славян и употреблялась в холодные, снежные, дождливые зимне-весенний времена, тогда, когда организму необходима большая доза витаминов и минералов, в период острой нехватки. Всё очень просто, капуста вымывается, режется или рубится, потом нарезанную массу мнём вместе с солью, для того чтобы капуста пустила свой сок, в нарезанную массу добавляем морковку и улаживаем всё в бочку, низ бочки выкладываем листьями оставшейся купустки, вер, основание тоже покрывается листьями и чистой марлевой тканью, для пресса с верху ложится крышка с грузом. Брожение капусты должно происходить при комнатной температуре. Так брожение идёт где-то 5 дней, а в прохладном помещении этот процесс будет увеличен. В городе такой способ не подходит, ведь вы не будите квасить капусту в бочке, где мы её будем хранить? Каждый по-разному решает, как и в чём заквасить капусту. Лучше придерживаться некоторые правила перед закваской капусты: - Использовать эмалированную или стеклянную посуду для закваски. - Не рекомендовано для закваски оцинкованную или пластмассовую посуду. - Для пресса «гнета» может подойти кирпич, или сосуд с водой, но не рекомендуется использовать металлические изделия. - После окончания процесса брожения квашеную капусту необходимо хранить при температуре 0°С. - При заморозке капусты, теряются полезные свойства, она стаёт мягкой, исчезает хрустящий эффект. - При томлении, капуста должна быть полностью залита рассолом, ибо она потемнеет, и будет разрушаться витамин C. В квашеной капусте содержится ценнейшие вещества, которые необходимы организму: много витаминов, микро и макроэлементы, фитонциды, энзимы и конечно же клетчатка. Употребление 200 граммов квашеной капусты с лихвой покроет суточную норму витамина C. Можно перечислить немалое содержание витаминов, которые присущи в квашеной капусте: - А, В1, В2, В3, В6, С, Р, К, U. В капусточке содержится лошадиная доза витаминки С. А касательно витамина класса: U, он довольно редкий, который обладает довольно специфическим свойством — что помогает предупредить, предотвратить образования язвенных очагов поражения желудка и двенадцатиперстной кишки. В капусте присутствует аскорбиген, что даже в длительные период хранения не разрушается. Если немножко её поддать тепловой обработке, то можно получить ещё больше витамина C, в таком случае аскорбинки на 100 г квашеной капусты увеличивается. Одна из польз квашеной капусты является витамин B, что содержится в квашеной капусте, им является холин. Холин хорошо воздействует на обмен веществ в организме. Не стоит скрывать тот факт, что в 100 граммах кисленького продукта содержится малое количество Кило/калорий всего — 27, шикарное решение проблемы для людей, борющихся с лишними килограммами. Ежедневное питание квашеной капустой значительно поможет поднять потенцию мужчине и закрепить хороший результат на долгие годы. Для любимых вторых половин «женщин», капуста станет хорошим помощником от избавлении угревой сыпи. Что ещё можно сказать обо всей целебной пользе квашеной капусты, но за плечами и у неё есть небольшие грешки. Вреден приём квашеной капусты людям, с увеличенной кислотностью желудочного сока. Приносит вред лицам из-за высокого содержания органических кислот, заболеваниях почечной недостаточности, поджелудочной железы, гипертонии. Придерживайтесь всегда правильного питания и будете здоровы.

Next

Квашеная капуста. Польза и вред для организма человека.

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Квашеная капуста богата кальцием, калием, магнием, железом, в ее составе найдены и другие минеральные вещества, такие как фосфор, натрий, сера, хлор, цинк, йод, медь, хром. Так что рассол — это и есть сок квашеной капусты, если при заквашивании к капусте не добавлялась вода. Body .content-wrapper .tabs-block-sections__section h2,body .content-wrapper h1, body .content-wrapper h3 .sidebar-rubrics .rubrics a,.comment-author, .italic-font,blockquote, .rubrics a .content-wrapper a,body .slide-pop-button, body .slide-pop-title .content-mime-types li.btn-active, .content-mime-types li:hover, .submenu a:hover .toggle-menu,input[type="submit"],.menu-search input[type="submit"] #toc-container li::before, .

Next

Можно ли есть квашеную капусту при гипертонии?

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Можно ли есть квашеную капусту при гипертонии? Здравствуйте! Можно ли есть квашеную. При колебаниях артериального давления обязательно назначается диета. Питание подбирается таким образом, чтобы минимизировать внезапные скачки АД, но при этом улучшить работу сердечно-сосудистой системы. При гипертонии особенно важно правильно составить рацион из простых, но полезных продуктов. Как связаны капуста и давление, и можно ли вводить ее в рацион – все это зависит от вида овоща и метода приготовления. О взаимосвязи между капустой и давлением становится ясно, исходя из ее мочегонных свойств. Любые продукты с мочегонным действием снижают артериальное давление, стимулируют работу почек и предотвращают появление отеков. Белокочанную капусту следует ввести в рацион, так как этот овощ богат антиоксидантами, которые защищают организм от негативных внешних воздействий и преждевременного старения. Гипертоникам особенно важно наличие магния в продуктах питания. Это вещество предотвращает осложнения при гипертонии, улучшает эластичность сосудов, помогает быстрее восстановиться после криза. Магний защитит от инфаркта миокарда, улучшит работу почек и нормализует сон. В них содержится большое количество клетчатки, которая улучшает моторику кишечника, а благодаря мочегонным свойствам, овощи эффективно снижают артериальное давление. Белокочанную капусту гипертоникам нужно есть ежедневно. При этом полезна как свежая, так и тушеная или вареная капуста, но при условии, что во время готовки не добавляется соль. Приготовить такой салат очень просто, а пользу для здоровья гипертоников сложно переоценить. Есть капусту можно как самостоятельное блюдо, так и в салатах. Капусту следует есть ежедневно, хотя бы по 150-200 г. Можно готовить овощные соки с капустой, свеклой и морковью. Такой напиток эффективно снижает давление и насыщает организм всеми необходимыми витаминами. Еще одно преимущество капусты – она совершенно не вредит фигуре. Обратить особое внимание на капусту рекомендуется гипертоникам с лишним весом, так как овощ не только снижает давление, но и улучшает обмен веществ. Квашеная капуста не повышает давление, если приготовлена правильно. Однако в большинстве случаев пациенты сталкиваются с пассивным давлением на квашеную капусту. Это обусловлено тем, что при приготовлении такой капусты образуется большое количество соли. Соль задерживает жидкость, в результате квашеная капуста при повышенном давление может навредить здоровью. При высоком давлении квашеная капуста нежелательна. Если отказаться от такого блюда пациент не может, следует свести употребление капусты до двух раз в неделю. При этом в день допускается съесть не больше 100 г продукта. Квасить капусту при гипертонии следует самостоятельно, без добавления соли, чтобы избежать повышения давления. Однако даже в этом случае квашеная капуста не понижает давление, и при ее употреблении следует ограничить количество соли в рационе. Пассивное давление на квашеную капусту появляется не у всех пациентов. Так как квашеная капуста действительно может повысит давление, ее следует избегать при гипертонии 2 и 3 степени. В то же время хоть овощ и не понижает давление, польза кислой квашеной капусты для здоровья заключается в снижении холестерина. Если отказать от квашеной капусты человек не может, следует придерживаться некоторых рекомендаций. При появлении сомнений следует проконсультироваться с диетологом и кардиологам. Врачи рекомендуют полностью исключить квашеную капусту из рациона, или заменить ее белокочанной капустой. Ламинария содержит высокие дозы магния, калия и марганца. В то время как квашеная капуста повышает давление, белокочанная оказывает выраженное мочегонное действие и снижает АД. Гипотоникам особенно полезен сок из свежей капусты ли рассол из квашеной. Эти микроэлементы улучшают работу сердце, защищают сосуды и повышают эластичность их стенок. На гипотоников такие ограничения не распространяются. Кроме того, морская капуста рекомендована как часть диетического рациона пациентов с лишним весом. Этот продукт положительно влияет на обмен веществ, улучшает общее самочувствие и повышает иммунитет. Тем не менее морская капуста также содержит соль, но в таких количествах, как квашеная. Помимо положительного влияния на состояние сосудов, морская капуста повышает иммунитет, обеспечивает антиоксидантное действие, предотвращает развитие злокачественных процессов. Она крайне полезна для работы мужской и женской репродуктивной системы. В большинстве случаев гипотония выступает симптомом нарушения работы нервной системы, но не сердечно-сосудистой. При этом очень важно придерживаться сбалансированного рациона, направленного на восстановление работы нервной системы. Польза морской и белокочанной капусты для гипотоников: Гипотония нередко выступает следствием нарушения выработки гормонов щитовидной железы. Недостаток гормонов, или гипотиреоз, часто лечат с помощью препаратов на основе йода. В этом случае регулярное употребление морской капусты позволит улучшить работу щитовидной железы, что положительно скажется на артериальном давлении. Несмотря на то что капуста очень полезна, существует ряд противопоказаний, которые необходимо учесть перед изменением рациона. Белокочанную капусту нельзя есть при острой почечной недостаточности, а также при воспалительных заболеваниях почек. Квашеная капуста наоборот, улучшает пищеварение и нормализует кислотность желудка. Она рекомендована гипотоникам, но при высоком давлении рекомендуется отказаться от этого продукта. Морскую капусту нельзя есть при гипертиреозе – заболевании, при котором повышается выработка гормонов щитовидной железы. Отказаться от употребления капусты также следует при аллергической реакции на этот продукт. В России ежегодно происходит от 5 до 10 миллионов обращений в скорую медицинскую помощь по поводу повышения давления. Но российский врач-кардиохирург Ирина Чазова утверждает, что 67% гипертоников вообще не подозревают, что они больны! Один из многих вылечившихся пациентов - Олег Табаков, рассказал в своем интервью, как навсегда забыть о гипертонии...

Next

Все про питание при артериальной гипертонии в одном месте!

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Содержание Капуста для похудения как и какую капусту есть, чтобы похудеть. Почему она. До сегодня во многих семьях этот продукт остался в почете. В результате ни одна зима не проходила без заготовки этой пищи в больших количествах. Даже если вы ее не регулярно кушаете, оно обязательно должна быть. Ведь бывают случаи, когда хочется чего-то соленого или кислого. А что уже говорить о будущих матерей, ведь такое состояние у них случается часто. Иногда, некоторые женщины рассказывают, что не могут оторваться от капусты за всю беременность. В книжках о питании в момент беременности вы найдете упоминание о данной капусте как о прекрасном гарнире к рыбе, мясу. Ведь она способствует хорошему усвоению белковой пищи. Если при беременности наблюдается проблема с набором лишних килограмм, среди прочего специалист порекомендует вам кислую капусту: мало калорий, прекрасно насыщает, на организм действует более щадяще, чем свежая капуста. Женщины, которое уже рожали, расскажут, что этот продукт спасал от тошноты при токсикозе. А бабушка или мама могут подытожить: квашенная капуста – стопроцентный натуральный продукт, значит, хорошо влияет на женский организм. Куда же лучше копченостей, которыми женщины часто злоупотребляют в момент гастрономических наплывов. И для женского организма может сделать много полезного: Данный список можно долго еще продолжать. Основное преимущество продукта – это состав: антиканцерогенное, обезболивающее, бактерицидное, иммуностимулирующее, общеукрепляющее, противовоспалительное. Но всю пользу квашенная капуста может свести на нет бесконтрольное употребление. Специалисты предостерегают: этот продукт в больших количествах может привести к метеоризму. Так как в капусте много сои, ее злоупотреблении может спровоцировать возникновение отеков. Вообще нужно поосторожничать с ней при заболеваниях поджелудочной железы, печени и почек, а также при язве, панкреатите, гастрите, гипертонии. Интересный факт, рассол является более полезным, чем квашенная капуста. В любом случаи нужно проконсультироваться со специалистом по поводу этого вопроса. Странно, в статье написано, что квашенная капуста устраняет вздутие. А я уже во многих врачебных статьях наталкивалась на мнение, что капуста в любом виде вызывает брожение в желудке и кишечнике, а отсюда и метеоризм, т.е. Мне еще и до беременности гастроэнтеролог рекомендовал из-за этого капусту кушать только в небольших количествах... Готова тонну съесть за раз, причем в любом виде:) Квашеную, вареную, маринованную, все блюда, в которых есть капуста просто мной обожаемы))) А еще хочется помидорок свежих!!!

Next

Можно ли есть капусту при сахарном диабете?

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Можно кушать капусту, если у Вас диабет? Все ли виды капусты полезно есть при заболевании? Слово «капуста» содержит корень латинского слова «caput» – голова. Овощ ценится в кулинарии, а во многих семьях является главным и одним из любимых продуктов. Ее полезные свойства настолько велики, что будь у нее неаппетитный внешний вид и неприятный вкус, ее употребляли бы ради пользы. Продукт, полученный путем естественного брожения, содержит ценнейшие для организма человека вещества: фитонциды, энзимы, витамины, микро- и макроэлементы, клетчатку. Витаминный ряд в квашеной капусте широк: А, В1, В2, В3, В6, С, К, Р, U. Он предупреждает появление язвенных поражений на стенках желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме витамина С, в капусте содержится аскорбиген, который не разрушается даже при длительном хранении, а при умеренной тепловой обработке превращается в витамин С и количество аскорбинки увеличивается. Холин благоприятно влияет на обмен веществ и нормализует липидные процессы в организме. продукта всего 27 калорий – то это идеальный продукт для тех, кто борется с лишними килограммами. В ней содержится: железо, калий, йод, кальций, магний, марганец, натрий, фосфор, хлор, кобальт, фтор, кремний, мышьяк, бор, медь, цинк, сера и селен. Не менее полезны аминокислоты, которые содержатся в квашеной капусте: лизин, тирозин, триптофан и метилметионин. Благотворным влиянием обладают флавоноиды и пробиотики. Квашеная капуста обладает выраженным омолаживающим эффектом. Квашеная капуста и ее рассол – первое средство при похмельном синдроме. Она восполняет запасы витамина С, тонизирует и активизирует деятельность. Употребление квашеной капусты позволяет снизить уровень вредного холестерина в крови и укрепляет сердечную мышцу. При чрезмерном ее употреблении или при наличии проблем со здоровьем, возможно появление неприятных последствий. Так, например, горчичные масла, содержащие в капусте, накапливаясь в кишечнике вызывают метеоризм – вздутие живота.

Next

Правильная еда и артериальное давление Гастроном

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

А можно как профилактику, так и лечение начинать с еды. Вкусной, но. Гипертония, как правило, связана с избытком жидкости в организме. Апельсиновый фреш, отвар шиповника, сок квашеной капусты и другие напитки, содержащие витамин С, который укрепляет стенки сосудов. При терапии артериальной гипертензии большое значение уделяется качеству питания. Диета при повышенном давлении — это комплекс профилактических мер, позволяющих стабилизировать показатели АД и исключить развитие гипертонического криза. Если отнестись к организации питания правильно, то даже при стабильно повышенных показаниях тонометра можно не опасаться осложнений, а также значительно улучшить общее состояние здоровья. Подобранная диета при гипертонии должна соотноситься с индивидуальными показателями здоровья человека. От некоторых продуктов придется отказаться, другие — включить в ежедневное меню. Таким образом удастся контролировать некоторые процессы, влияющие на повышение давления. Еда, богатая питательными веществами, дает энергию, влияет на эмоциональный фон, нормализует уровень гормонов, улучшает состояние кровеносных сосудов. Врачи указывают на закономерное развитие гипертонии при повышении массы тела. При помощи диетического питания можно нормализовать обменные процессы, водно-солевой баланс, улучшить работу почек, исключить появление отеков и развитие патологических состояний. Чтобы пища способствовала снижению АД, важно соблюдать ряд правил. В идеале — полный отказ от соли или снижение ее потребления до минимума (не более чайной ложки в день). Это объясняется наличием в продукте натрия, который удерживает жидкость и ухудшает работу почек. Излишня жидкость в организме усиливает давление на стенки сосудов. Низкосолевая диета предполагает отказ от соленых, копченых продуктов, сыров, консервов, майонеза. Так называемые стимуляторы оказывают большую нагрузку на сердечно-сосудистую систему и провоцируют скачки давления. Чтобы «разгрузить» сосуды и исключить спазматические состояния, необходимо отказаться от алкоголя, крепкого чая и кофе. Причиной АД зачастую становится повышенный холестерин. Чтобы уменьшить количество холестериновых бляшек, увеличить просвет сосудов и улучшить движение кровотока, необходимо отказаться от жирной пищи. Жирные сорта мяса лучше заменить курицей, индейкой, телятиной. А в способах приготовления пищи отдать предпочтение паровой обработке, отвариванию, запеканию. От полуфабрикатов с большим количеством животного жира, колбас и готовых паштетов, сливочного масла лучше совсем отказаться. Количество приемов пищи следует увеличить, но снизить вес одной порции. На ночь можно съесть свежее или запеченное яблоко, выпить стакан обезжиренного кисломолочного напитка. Продукты, богатые клетчаткой, растительными волокнами, наиболее полезны гипертонику. В дневном рационе блюда из овощей должны составлять половину общей массы. Фрукты, овощи, зелень прекрасно насыщают, дают энергию, обеспечивают легкость в течение дня. Продукт относится к вредным углеводам, а значит, провоцирует ожирение. Следует отказаться от кондитерских изделий в рационе, заменив их ягодами, фруктами, сухофруктами. Гипертонику строго запрещено поддерживать строгие посты и совсем отказываться от пищи. В составлении дневного меню прежде всего должны проявляться рациональность и стремление к балансу.

Next

Квашеная капуста при беременности: можно или нет

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Диета при гипертонии помогает контролировать уровень АД и исключает развитие осложнений. Гипертонику важно. образа жизни и питания ратуют за. Можно ли при гипертонии есть сало. Квашеная капуста при гипертонии насколько она полезна и как влияет на давление? . . Квашеная капуста. Квашеная капуста — не только вкусное кулинарное лакомство, но и полезное, обогащенное витаминами лекарство, что применяется в народной медицине. Практически в каждом доме заготавливают этот продукт на зиму, но не всем известны его целебные свойства. Так, аскорбиновая кислота поддерживает целостность стенок сосудов, повышает функциональность печени. При потреблении этого продукта улучшается усваивание железа, нормализуются кроветворные процессы, укрепляется иммунная система, и организм способен бороться с вирусами. Чтобы получить норму одного дня аскорбиновой кислоты и фосфора, достаточно съесть 100 грамм капусты квашеной. Блюдо употребляется для профилактики заболеваний кровеносной системы. Капуста дает понижение уровня холестерина, так как ее состав богат на клетчатку. Клетчатка, в свою очередь, способна впитывать холестерин, не допуская его проникновения в кровь. Пусть капуста и содержит в себе большое количество полезных веществ, но она богата и на соль, что при гипертонии опасно. Из-за нее в организме удерживается жидкость, нарушается нормальное функционирование органов. Увеличивается объем крови, что и провоцирует гипертонию в самых сложных ее формах. Врачи допускают минимальное количество употребления продукта (не более 100 грамм). Ведь витамины K, C, B, PP, U, что появляются в процессе брожения, укрепляют и возобновляют кровеносную систему. Вернуться к оглавлению Приготовить квашеную капусту просто. Нужно 2 кг белокочанной капусты, 40 грамм нейодированной соли, 1 кг моркови. Все нужно мелко нашинковать, перетереть с солью, пока смесь не пустит сок. После ее нужно выложить в банки, тщательно утрамбовать и накрыть марлевой повязкой. Время брожения — от 3 до 7 дней, обязательна комнатная температура. Пена уже не будет образоваться на поверхности, блюдо готово. Хранить его обязательно в холодильнике, можно использовать в кулинарии и для профилактики разных заболеваний, в том числе, и гипертонии. Разные страны мира по-разному употребляют этот продукт в составе блюд, но полезные свойства его при этом не теряются. Важно, чтобы при приготовлении было добавлено как можно меньше соли, тогда получается максимальная польза.

Next

Можно ли есть квашеную капусту при простатите?

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Опасно ли употребление квашенной капусты при простатите у мужчин? Стоит ли воздержаться. Квашеная капуста – одна из самых популярных в нашей стране зимних закусок, дешевый и любимый всеми источник витамина С и основа для приготовления множества как холодных, так и горячих блюд. Поэтому ответ на вопрос, можно ли беременным есть квашеную капусту, вроде бы очевиден. Но поскольку питание будущей мамы все же связано с определенными особенностями, остановимся на воздействии на него всеми любимого хрустящего лакомства более подробно. Квашеная капуста при беременности, конечно, с успехом может заменить соленые огурцы, на которых многих женщин в интересном положении, как принято считать, неконтролируемо тянет на ранних сроках. Но квашеная капуста – едва ли не единственный в мире уникальный случай, когда предназначенная для довольно длительного хранения заготовка не просто не уменьшает, а увеличивает полезность продукта. Действительно, квашеная капуста намного полезнее свежей! Во-первых, она намного лучше усваивается благодаря тому, что в процессе квашения разрушается содержащаяся в овоще клетчатка. Во-вторых, количество аскорбиновой кислоты и других витаминов в продукте резко увеличивается. Наконец, в-третьих, в результате процессов брожения в продукте повышается содержание исключительно полезных органических кислот и других веществ, которых нет и в помине в свежем овоще. При этом полезными качествами обладает не только сама нарезка, но и рассол, в котором она квасилась! Квашеная капуста незаменима во время беременности, если женщина испытывает проблемы с усваиванием пищи, особенно тяжелым блюд, содержащих белок. Набор лишнего веса – также серьезная опасность для будущей мамы, которую с успехом можно устранить, употребляя низкокалорийный квашеный овощ. При этом этот продукт довольно неплохо утоляет голод, а стенки желудка раздражает намного меньше, чем свежая капуста. Свои особенности употребления во время беременности есть у грецких орехов, петрушки, мороженного, свеклы, черной смородины, чеснока, клубники, молока, граната, чая, винограда, кофе, сухофруктов, меда, шиповника. Далее, эта уникальная закуска, благодаря содержащимся в ней в огромных количествах молочнокислым бактериям, улучшает процессы метаболизма в организме, нормализует микрофлору кишечника не хуже дорогих и всячески разрекламированных биойогуртов и является профилактикой запоров (что особенно важно в период беременности) и изжоги, повышает уровень гемоглобина в крови, не допуская риска возникновения анемии во время беременности, выводит плохой холестерин, а также способствует общему укреплению иммунитета. Как это часто бывает с наиболее удачными кулинарными находками, «национальность» квашеной капусты является предметом горячих дискуссий. Славяне считают ее исконно русским блюдом, однако в восточных странах, в частности, Китае и Корее, этот способ приготовления овоща был известен за много веков до начала новой эры. Правда, если у нас закваска проводится за счет собственных молочных бактерий, которые находятся на капустных листьях и «запускаются» под воздействием соли, китайцы и корейцы квасили овощ с использованием винных дрожжей (продукт заливали белым вином). Содержащаяся в квашеной нарезке фолиевая кислота вообще считается витамином беременных, поскольку играет крайне важную роль в правильном формировании плода, минимизирует риски возникновения патологий развития ребенка и даже преждевременного прерывания беременности. Наряду с фолиевой кислотой организму беременной женщины крайне необходим витамин В12 (кобаламин), который способствует нормальному развитию нервной системы плода, обеспечивает правильное деление его клеток, а следовательно, – формирование органов и тканей, а на материнский организм оказывает общеукрепляющее и успокаивающее действие. Этот редкий витамин практически невозможно получить из растительной пищи, он присутствует разве что в водорослях и – совершенно верно! Витамин К, имеющийся в продукте, также необходим как малышу, так и маме, поскольку у первого влияет на правильное формирование скелета, у второй улучшает коагуляцию (свертываемость крови), что весьма важно с точки зрения профилактики выкидышей и опасных кровотечений во время родов. Для обеспечения крепких костей и зубов у будущего ребенка также необходим кальций, который также можно получить из кислой капусты. Если организм беременной женщины не получает нужное для нормального развития плода количество кальция, этот элемент ребенок начинает получать из материнских «запасов», причиняя серьезную опасность здоровью самой мамы. Не менее важен для мамы и малыша содержащийся в кислой закуске йод, также принимающий активное участие в формировании костных тканей, головного мозга и нервной системы плода. И при всех своих замечательных свойствах квашеная капуста, в отличие от подавляющего большинства других полезных для здоровья продуктов, стоит в прямом смысле копейки! А уж о вкусовых качествах этой закуски и ее способности спасти будущую маму от жестоких приступов токсикоза и говорить не приходится, хотя, согласитесь, подавляющее количество того, что является полезным, обычно, увы, совершенно не вкусно! Все, что превышает разумную меру, перестает быть добром! По крайней мере стоит задуматься о том, что в данном продукте содержится достаточно большое количество соли, которая, как известно, препятствует выведению жидкости из организма и, соответственно, способствует образованию отеков, от которых и без того часто страдают будущие мамы. Наличие соли, которая является совершенно необходимым ингредиентом для запуска правильного процесса сбраживания и образования рассола, является, пожалуй, единственным недостатком квашеной капусты, и об этом нельзя забывать будущим мамам. При отсутствии противопоказаний здоровый человек может без опасения съедать в день до половины килограмма кислой нарезки, но беременным женщинам так сильно увлекаться этим продуктом не стоит. Двести граммов в сутки – абсолютно безопасная норма для будущей мамы. При этом, как было сказано выше, о рассоле, в котором квасился продукт, также не стоит забывать (если беременная женщина страдает от токсикоза, небольшое количество этого целебного напитка поможет снять приступ тошноты). Финские ученые в поисках спасения человечества от рака провели ряд экспериментов на хомяках: животным прививали раковые клетки, после чего части грызунов начинали добавлять в корм квашеную капусту. После сравнения результатов было обнаружено, что рост злокачественных клеток у экспериментальной группы был в значительной мере подавлен, иными словами, хорошо знакомая нам с детства закуска является прекрасной профилактикой онкологических заболеваний! Помимо упомянутых выше ограничений количества съеденного, есть и другие моменты, которые необходимо принимать во внимание. Беременным женщинам, страдающим от приступов гипертонии, к квашеным овощам, как и к другим соленым продуктам, нужно относиться с большой осторожностью. Именно из-за задержки жидкости в организме, чему немало способствует лишняя соль, увеличивается объем крови, в результате даже может возникнуть гипертонический криз. Поводом ограничить употребление кислой нарезки по той же причине являются различные заболевания сердечно-сосудистой системы. Интересно, что квашеная капуста никогда не получается вкусной, если готовить ее при полной луне. Причем эта закономерность отнюдь не является предрассудком. Оказывается, в полнолуние все растения всасывают максимальное количество воды. Соответственно, ни сушить, ни квасить (когда необходимо выделение сока, а не втягивание его) овощи и фрукты в это время не стоит. Так что, если хотите получить вкусную квашеную капусту — дождитесь новой луны! Отказаться от всего квашеного нужно при наличии серьезных проблем с пищеварительной системой (язвы, гастриты, панкреатиты и пр.), особенно когда они сопровождаются повышенной кислотностью желудочного сока, а также при некоторых расстройствах кишечника. В таком состоянии попадание молочно-кислых бактерий в желудок и кишечник может привести к обострению заболевания. Если упомянутые проблемы не слишком остро выражены, квашеную капусту не стоит полностью исключать из своего рациона. Чтобы уменьшить количество соли в продукте, диетологи советуют перед употреблением промывать его водой или, по крайней мере, хорошенько отжимать рассол. Некоторые люди страдают от аллергии на аскорбиновую кислоту, которой очень богата квашеная капуста. Разумеется, наличие такой реакции является однозначным поводом отказаться от раздражителя. Также ее можно добавлять в винегреты и другие зимние салаты. Хорошо дополняют вкус этого блюда грибы, а также фасоль и другие бобовые. Неплохой вариант – совместить подобную закуску с различными кашами и отрубями либо просто заправить растительным маслом и съесть с куском ржаного хлеба и стаканом некислого фруктового сока. Такой продукт можно тушить – как самостоятельно, так и в смеси со свежей капустой, с его добавлением варят различные супы, в частности, щи и капустняки, однако при тепловой обработке большое количество полезных свойств кислой нарезки теряется. Но самое лучшее сочетание получается, если есть кислую капусту с любыми видами мяса, птицы и рыбы – в качестве закуски либо гарнира. Как уже упоминалось выше, содержащиеся в ней компоненты очень хорошо помогают организму усваивать белок, поэтому все необходимые вещества, содержащиеся в основном блюде, при подобной комбинации будут использованы мамой и формирующимся малышом в максимальном объеме. Ешьте квашеную капусту каждый день и получайте удовольствие от необыкновенно вкусной, доступной и уникальной по своим полезным качествам закуски!

Next

Квашеная капуста при диабете 2 типа: можно ли диабетикам ее кушать?

Можно ли есть при гипертонии квашеную капусту

Оказывается квашеная капуста – это богатейший источник витаминов, важных элементов и. её людьми, страдающими гипертонией, заболеваниями почек. Квашеная капуста – это полезный продукт, который беременные женщины едят с удовольствием, так как многих дам в этот период жизни «тянет на солененькое». Насколько она полезна для будущей мамы, и какие противопоказания существуют, разберем в статье. Квашеная капуста с давних пор считается ценным продуктом. В сельской местности в осенний период производят заготовки на зиму из свежих овощей. Капуста после закваски дольше хранится и не утрачивает своих качеств. В ее состав входит много необходимых для организма веществ: Оказывается, квашеную капусту используют в пищу не только для укрепления иммунитета, но и как обезболивающее, бактерицидное и противовоспалительное средство. Назначают беременным женщинам соленый продукт при токсикозах и для профилактики простудных заболеваний. Употребление ее вприкуску с отварным красным мясом восполнит дефицит железа, повысит настроение, снизит усталость и утомляемость. Несмотря на низкую калорийность, употребление в пищу продукта способствует усилению аппетита, что может приводить к набору лишнего веса. Но если у женщины нет аппетита к еде и идёт потеря массы тела, то квашенная капуста будет как нельзя кстати. Щи с квашенной капустой станут прекрасным дополнением к обеденному столу. Рецепт очень простой: на мелкий огонь поставим 0,5 литра воды. В кипящий бульон отправим полкилограмма квашеной капусты, 200 г отварной порубленной говядины и овощей, несколько картофелин, нарезанных также кубиками. Кладём в холодную воду говядину (нежирных сортов), небольшую головку репчатого лука (очищенную от шелухи), очищенную морковь, специи по вкусу. Через несколько минут в суп добавим 60 г муки и репчатый лук, предварительно обжаренный до золотистой корочки на сливочном масле. В качестве специй будем использовать лавровый лист, смесь перцев, сахар и соль по вкусу. Как картофель будет готов, щи выключаем и оставляем настояться несколько минут.

Next